甘酒米粉のりんごパンケーキ

材料

• 米粉（製菓用）　170g
• ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） 7g
• 甘酒（ストレートタイプ）　150g
• 卵　1個
• りんご　50g
• 植物油　10g
• 塩　ひとつまみ

作り方

1. りんごは5mm角の角切りにしておく。
2. ボウルに甘酒、卵を入れてよく混ぜ合わせる。
3. 植物油を入れて、さらに混ぜ合わせる。
4. 米粉、ベーキングパウダーを入れ、だまが無くなるまで混ぜる。
5. そこに、角切りのりんごを加えて、さっくり混ぜる。
6. 弱火で熱したフライパンに生地を流し入れ、焼き色がついて表面が乾いてきたら裏返す。
7. 裏面にも焼き色がついて火が通ったらできあがり！

※　写真は、米油を使用しています。

※　りんごの皮は、月齢や離乳食の進み具合によって、剥くか丸ごとすりおろすのもおすすめです。

ひとこと

グルテンフリー、お砂糖不使用のやさしいおやつです。

りんごは食物繊維を含んでおり、手軽に食生活に取り入れられる果物の一つです。

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