手作りハンバーグ
しっとりふわふわなハンバーグが作れます♪
材料
- 鶏ミンチ 150g
- 絹豆腐 90g
- 玉ねぎ 100g
- 塩麹 5g
- 米油 適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに豆腐を入れてよく撹拌しなめらかにする。
- 「2」に鶏ミンチと玉ねぎと塩麹を入れて、粘りが出るまでこねる。
- 食べやすい大きさに成型する。
- 薄く油を敷いて弱火で熱したフライパンに4を並べて両面蒸し焼きにする。
- 火が通ったらできあがり！
ひとこと
豆腐と塩麹の効果でふわふわしっとりのハンバーグに仕上がります。
お肉だけよりも火の通りが早いのも嬉しいポイントです！
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